¿Vinagre blanco o balsámico?

Vinagres, salsas, especias, etc.
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¿Vinagre blanco o balsámico?

Mensaje por técnico » 28 Jun 2018

Hola,

Tengo una duda y es que nunca sé, a la hora de cocinar, qué tipo de vinagre es adecuado para unos platos u otros.

¿Qué diferencia hay entre el vinagre blanco y el vinagre de Módena o balsámico?

¿Para qué platos es más adecuado uno y otro?

Espero vuestras aportaciones.

Gracias!!

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