¿Por qué las legumbres dan tantos gases?

Lentejas, garbanzos, judías, etc.
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¿Por qué las legumbres dan tantos gases?

Mensaje por técnico »

Hola,

Quería compartir con vosotros una cuestión, y es que sufro de problemas en el tracto digestivo, por lo que debo cuidar mucho lo que como. Me gustaría pedir vuestra opinión sobre la idoneidad del consumo de legumbres, ya que siempre se ha dicho que legumbres como las alubias o los garbanzos dan muchos gases.

¿Por qué pasa esto? ¿Qué puedo hacer para evitar tanta hinchazón abdominal?

Espero vuestra opinión.

Un saludo.

Re: ¿Por qué las legumbres dan tantos gases?

Mensaje por hugo fernández »

Las legumbres poseen un alto contenido en oligosacáridos, que es un tipo de almidón resistente que nuestro intestino no puede descomponer y se queda sin digerir hasta que llega al colon.
si te gustan por ejemplo los frijoles o las lentejas solo agarra el caldo y pon las semillas a parte se que no sabe a lo mismo pero es una buena alternativa.
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Tramito seguro médico

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